Северный олень обитает как в северных, так и в дальневосточных регионах нашей страны. Он распространен в Якутии, на Чукотке и Камчатке. Животные пасутся на природных пастбищах. Основу рациона составляет мох, лишайники, травы, кустарники. Поэтому их мясо экологически чистое, относительно низко калорийное, богатое белком, содержит огромное количество полезных веществ.